Allegro XXL è il forno a legna professionale più grande di tutta la gamma e dalle alte prestazioni. Disponibile sia con base che senza questo strumento di cottura professionale è perfetto per ogni tipologia di attività ristorativa. Grazie al design unico, sarà parte integrante dell’arredo del locale, questo forno professionale per pizza sforna fino a 180 pizze in un’ora e cuoce un infornata di 6 pizze per volta in meno di 90 secondi.

Il forno Allegro XXL è il prodotto più scelto per i food truck e per le attività di pizza catering , unendo alte prestazioni con peso e dimensioni contenute, e rendendolo così adatto per veicoli di piccole dimensioni o per essere trasportato  con semplicità nel luogo dell’evento.

Questo prodotto permette di cuocere 6 pizze per volta e grazie al piano cottura in pietra lavica da 5 cm, garantisce prestazioni elevate e temperatura costante per diverse ore di utilizzo.

• DESIGN INNOVATIVO : parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature.
• VOLTA IN ACCIAIO INOX : la volta del forno interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature in pochi minuti con l’utilizzo di poca legna.
• PIANO COTTURA IN PIETRA LAVICA : il piano cottura è realizzato da 1 lastra di pietra lavica dell’Etna dello spessore di 5 cm che consente di mantenere a lungo la temperatura e garantire un utilizzo professionale.
• COIBENTAZIONE : isolamento professionale per mantenere a lungo il calore all’interno della camera di cottura.
• SPORTELLO : lo sportello dotato di un manico comodo da impugnare, permette di regolare il tiraggio controllando agevolmente il fuoco all’interno del forno e di riscaldare il forno più velocemente.
• ALZA LEGNA FORATO : tutti i forni a legna Edil Planet sono dotati di un pratico alza legna forato in acciaio che consente di posizionare la legna da ardere in modo semplice, impedendo che finisca sui cibi.
• VALVOLA TIRAGGIO : la valvola per la regolazione del tiraggio permette di mantenere ancora più a lungo la temperatura, o gestire la stessa per cotture diverse
• PRONTI ALL’USO : tutti i forni Edil Planet arrivano a casa pronti per essere usati. 

Basta inserire la canna fumaria e potrai subito iniziare ad infornare !!

NOTA BENE: Dal 2023 tutti i forni saranno sprovvisti di pirometro in quanto per una corretta misurazione della temperatura consigliamo il termometro laser disponibile tra i nostri optional!